MAO RINK内1階の
アスリートカフェ
ダイニング
東京都立川市のスケートリンク「MAO RINK TACHIKAWA TACHIHI」内に、初のレストラン「アスリート発酵LAB MAO RINK DINING」がオープンします。
化学調味料無添加で、身体に優しい発酵料理をご提供するカフェダイニングです。店内には浅田真央氏の現役時代の衣装やメダル、トロフィー、スケート靴などを展示するギャラリースペースもあり、個室の窓からはサブリンクが見えるなど、スケートリンクならではの開放的な空間です。
また、店内にはペット同伴可能なエリアも設けています。ランチやディナー、大人数でのお集まり、お散歩途中の休憩にと、幅広いシーンでご利用ください。「立飛駅」より徒歩5分と、アクセスも良好です。
マイスターシェフが
手掛ける
身体に優しい
発酵料理を
〝トリプルアクセル季節の10種御膳〟〝ノクターン担麺（汁なし担々麺）〟といったお食事系のメニューをはじめ、〝ソッチのプリン（スケートリンクをイメージした四角いプリン）〟や、チーズケーキといったデザートも楽しんでいただけます。
「発酵食品マイスター」と「アスリートフードマイスター」の資格を持つシェフが、無化調・無添加にこだわってお作りするものばかりです。調味料の多くも手作りし、旨味を掛け合わせて深みのある味わいに仕上げます。コースもご用意しますので、大人数でのパーティーやスポーツ大会後の打ち上げにもご活用ください。
